막국수
안녕하셔쎄세요, 자호네입니다.
6/6에 다녀온 로즈스텔라정원 카페를 방문할 때 대기 시간 동안에 근처 맛집을 찾다가 우연히 들렀던 시인 홍장표 씨가 운영하는 막국수 집인 '홍장표 동해막국수'를 다녀왔습니다!
[로즈스텔라정원] 인천 계양에 가볼 만한 핫플 유럽감성 플라워 카페!! 수국 명소!!
안녕하셔쎄세요, 자호네 입니다. 6/6 화요일에 다녀온 인천 계양에 가볼 만한 카페인 '로즈스텔라정원'을 내돈내산으로 다녀왔습니다. 이곳은 유럽감성에 수국 명소인 카페인데 사진 찍기 정말
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차가 없으면 가기 조금 힘든 곳인데도 이곳은 사람이 많이 붐볐는데요...! 후기를 알려드릴게요
고고
목차
인천 계양구 아라뱃길 맛집 '홍장표 동해막국수'
홍장표 시인이 운영하는 막국수 전문점입니다. 막국수도 유명하지만 넓은 정원이 있는 기와집에 아름다운 조경이 마음을 넉넉하게 해주는 곳입니다. 대중교통으로는 방문하기 힘든 외진 곳에 있으니 차량을 이용하시는 게 좋습니다.
- 위치 📌 & 주차 🚗
식당 주소 : 인천 계양구 학고개길 15-29
간판을 따라서 오시면 사진과 같은 넓은 주차장이 있습니다.
상당히 많은 차를 주차할 수 있고 주차안내원도 있어서 주차걱정은 하실 필요 없습니다!
- 웨이팅 🕑 & 식당 내부 📍
주차장을 통해 식당 쪽으로 오게되면 홍장표 시인이 만든 조각상들이 넓은 정원을 채워줍니다.
저희는 평일 11시30분 정도 방문을 해서 앞에 1팀 정도 있었지만, 금방 자리가 생겨 앉았습니다!
하지만, 식사를 다 마친 이후에는 오른쪽 사진처럼 줄이 길게 늘어선 모습입니다. (12시 정도 예상)
이때는 6월 초라서 많이 덥지 않았을 때라 웨이팅이 적었을 수도 있습니다.
지금은 너무 더워서 인기가 더 올라갔을지도 모르겠네요...ㅋㅋㅋ
식당 내부는 시골 할머니 댁에 온 것처럼 아늑하고 운치 있는 모습입니다.
기와집의 느낌을 정말 잘 살린 것 같아요!
- 메뉴 & 이용안내 📖
이곳은 강원도에서 직접 생산한 무공해 자연 메밀을 직접 가져다가 직접 뽑아서 음식을 대접한다고 합니다!
모든 재료도 순수 강원도산만 엄선하여 유익한 음식, 몸에 좋은 자연식을 만드는 것을 이 식당의 자랑으로 생각하고 있다고 합니다!
엄청난 자부심이 보입니다.
막국수의 가격으로 봐서는 조금 비싼 느낌이 있지만, 건강하고 좋은 재료를 사용했다면 이해가 됩니다.
▶ 막국수 맛있게 먹는 방법
- 식초를 원을 그리듯 국수 안에 살짝 두르세요.
- 겨자를 육수에 잘 섞어 푸세요.
- 육수 맛을 살짝 보시고 기호에 따라 설탕, 식초, 겨자, 양념 등을 추가하세요.
- 사리를 잘 풀어 (무김치, 배추김치, 열무)와 함께 맛있게 잡수세요.
- 맛있게 드셨으면 삶은 따뜻한 물에 간장을 살짝 섞어 개운하게 마무리!!
▶ 메밀의 효능
메밀은 예로부터 청엽(파란잎), 백화(하얀 꽃), 홍경 (빨간 줄기), 흑실 (검은 열매), 황근 (노란 뿌리)의 오색을 갖춘 오방지령물이라 하였다. 본초강목에 메밀은 위를 실하게 하고 기운을 돋우며, 정신을 맑게 하고 오장의 노폐물을 훑는다고 기록되어 있다. 인간의 신체와 신경병에 저항력을 도와주는 성분이 함유되어 있어 광범위하게 이용되고 있으며 루틴이 함유되어 있어 동맥경화와 고혈압, 녹내장, 당뇨병, 암 등의 치유를 위한 약식이요법에도 이용되고 있다.
또, 동의보감에서는 뇌출혈, 변비, 청혈의 해독 등에 탁월한 효과가 있다고 한다. 이처럼 메밀은 몸과 음식이 하나인 자연식이라고 할 수 있으며, 21세기 선진국이 권장하는 대표적인 식물이다.
또 최근에는 여성들의 다이어트에 좋은 저칼로리 식품으로 매스컴에 소개되고 있기도 하다.
- 물막국수 1, 비빔막국수 1🍜, 수육 小 🥩
수육은 오스트리아 산 돼지를 이용해서 삶아 주시는데 두께는 얇았지만, 비계와 살의 밸런스가 좋았습니다!
오돌뼈는 호불호가 갈릴 것 같고, 같이 나오는 김치와 같이 먹으면 맛있었습니다.
물막국수는 자극적이지 않고 알맞은 간에 겨자, 식초, 설탕을 기호에 맞게 넣어주니 딱 좋습니다!
요즘처럼 습하고 더운 날에 먹기 너무 좋앙🤭
비빔막국수가 왜 천원이 더 비싼가 했더니!!
안에 명태 고명도 함께 들어있어서 물막국수 보다 씹는 맛과 감칠맛이 더 좋았습니다.
명태 고명을 싫어하시는 분들은 골라서 빼놓고 드시거나 물막국수를 추천드립니다!
비빔막국수는 역시나 별도로 육수를 주시는데요, 기호에 맞게 넣어서 먹으면 두 가지 맛을 즐길 수 있습니다!
'홍장표 동해막국수' 재방문율 : 200%🧡 먹고나니 또 생각난다....!
이게 뭔가 먹을 때에는 엄청 맛있어서 충격의 도가니였다거나 그 정도는 아니었는데 막 이런 시원하고 스댕그릇에 있는 메밀면이 당길 때 생각나는 집인 것 같아요!
대장님이랑 뭐 먹을까 하다가 갑자기 아 거기 인천에 홍장표 막국수 먹고 싶다....라고 절로 얘기했었던 기억이 있네요....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
지금 생각해보면 자극적이지 않고 맛있는 게 정말 어려울 것 같다는 생각이 들면서 날이 좋을 때 또 들리고 싶습니다!
다음에는 메밀부침도 먹을래요!!!
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